PILS
(GERMAN PILSNER)
Jasne piwo dolnej fermentacji o lekkim, zbożowym zapachu pochodzącym ze słodu pilzneńskiego oraz kwiatowo-ziołowym aromacie szlachetnych odmian chmieli. W smaku rześkie i orzeźwiające, a obecna delikatna nuta słodowa skontrowana jest wyraźną chmielową goryczką. Lekka treściwość, połączona z umiarkowaną wytrawnością sprawia, że nasz Pils jest bardzo pijalny.
Opis stylu:
Lekkie, wysoko odfermentowane, złote, niemieckie goryczkowe piwo dolnej fermentacji z bardzo ładną, utrzymującą się pianą i przyjemnym kwiatowym aromatem chmielowym. Określenie „Pils” jest bardziej znane w Niemczech niż „Pilzner”, aby odróżnić się od czeskiego stylu i (jak mówią niektórzy) pokazać szacunek.
IBU
BLG
11,0°
ABV
max 4,5%
EBC
9,5
Receptura: Piotr Świerzko, Bartosz Rutkowski
SKŁADNIKI:
-
Woda
-
Słody: pilzneński, karmelowy 15 EBC, monachijski jasny
-
Chmiele: Sybilla, Iunga, Oktawia
-
Drożdże: dolnej fermentacji W34/70
8°C
Wysoka smukła szklanka
Udo drobiowe, podpłomyk
LEGENDA:
IBU - goryczka, ABV - zawartość alkoholu, BLG - ekstrakt, EBC - barwa