BITTER

Ciemnozłote piwo górnej fermentacji, uwarzone w kooperacji ze słodownią Viking Malt. Bogata biszkoptowo-karmelowa słodowość, pochodzącą zarówno od słodu Golden Ale, jak i odmian karmelowych, łączy się z kwiatowymi nutami angielskiego chmielu Fuggle. Piwo charakteryzuje się wyraźną, ziołową goryczką, która idealnie współgra z estrowym profilem drożdży. Oto nasza interpretacja niesamowicie sesyjnego, brytyjskiego ale’a.

​

Opis stylu:

Jasne lub półciemne, zbalansowane, sesyjne, lekkie angielskie piwo górnej fermentacji. Sama nazwa bitter najprawdopodobniej wzięła się stąd, że konsumenci chcieli nią rozróżnić dojrzewające i mocno chmielowe pale ale od świeżo serwowanego i słodszego mild ale. Tradycyjnie leżakowane w beczkach (casks), z których następnie są szynkowane przy użyciu ręcznej pompy.